Vores menu

MENU

BØRNEMENU

Pasta Bolognese

115.-

Sprød fiskefilet grøntsagstave og fritter

115.-

Pommes m dip

65.-

ØSTERS

Au naturel med vinaigrette og citron

3 stk - 145.-
6 stk - 290.-
12 stk - 500.-

TAVLERETTER

Ændres løbende

Moules marineres

fløde, hvidløg, urter

185.-

Svampe toast

fløde, hvidvin, purløg

165.-

Ansjoser

brændt citron og ristet brød

70.-

Frokost tallerken

Sild med løg og kapers

Friteret fiskefilet med citron og mayo

Cremet kyllingesalat med svampe og syltet selleri

2 slags brød og økologisk smør

280,-

Kammusling
Saltet agurk - glaskål - muslingefløde
165.-

Hvide asparges
Håndpillede rejer – urter - sauce hollandaise
185.-

Tatar af okse
Tomat- peber mayonnaise – sprød kartoffel
185.-

Sprød fiskefilet
Rejer – ristet brød – mayo
165.-

FROKOST

Dagens havfriske fangst

Blomkålspure – sæsonens grønt - hyldeblomst beurre blanc

225.-

Moules frites

Blåmuslinger – fløde – urter

175.-

Steak frites

Urtesmør – fritter – mayo

325.-

Desserter:

Rabarber

Tærte - hvid chokolade - rabarber sorbet

145,-

Koldskål

Friske bær - hyldeblomst - jordbær

145,-

Ost

Udvalg af europæiske ostesødt - sprødt

145.-

AFTEN

GILLARDEAU ØSTERS

Au naturel med vinaigrette og citron

3 stk - 145.-
6 stk - 290.-
12 stk - 500.-

TAVLERETTER

Ændres løbende

Moules frittes

 fløde, hvidløg, urter

175.-

Svampe toast

fløde, hvidvin, purløg

165.-

Ansjoser

brændt citron og ristet brød

70.-

Forretter

Kammusling

Saltet agurk - glaskål - muslingefløde

165.-

Hvide asparges

Håndpillede rejer – urter - sauce hollandaise

185.-

Tatar af okse

Tomat- peber mayonnaise – sprød kartoffel

185.-

Løjrom

Sprød pommes anna –purløg - friskost creme

165.-

Stegt foie gras

Smørristet brød - kompot

185.-

Hovedretter:

Dagens havfriske fangst
Blomkålspure – sæsonens grønt - hyldeblomst beurre blanc
225.-

Stegt multe
Grønne asparges - grillet hjertesalat - fermenteret ærtesauce
325,-

Steak frites
Urtesmør – fritter – mayonnaise
325.-

Trøffel farseret kylling
Grønne asparges -nye løg - stegt hønse sauce skilt med ramsløgsolie
225,-

Desserter:

Rabarber

Tærte - Hvid chokolade - rabarber sorbet
145,-

Koldskål
Friske bær - hyldeblomst - jordbær
145,-

Ost
Udvalg af europæiske oste
sødt - sprødt
145.-