Vores menu

MENU

BØRNEMENU

Pasta Bolognese

115.-

Sprød fiskefilet grøntsagstave og fritter

115.-

Pommes m dip

65.-

ØSTERS

Au naturel med vinaigrette og citron

3 stk - 145.-
6 stk - 290.-
12 stk - 500.-

TAVLERETTER

Ændres løbende

Moules marineres

fløde, hvidløg, urter

185.-

Svampe toast

fløde, hvidvin, purløg

165.-

Ansjoser

brændt citron og ristet brød

70.-

Steak frites

kryddersmør og fritter

325.-

Gateau marcel med is

145.-

Frokost tallerken

Sild med løg og kapers

Friteret fiskefilet med citron og mayo

Cremet kyllingesalat med svampe og syltet selleri

2 slags brød og økologisk smør

280,-

Svampetoast

Fløde – hvidvin – ristet brød

165.-

Tatar af okse

Tomat – croutons – pebermayonnaise

185.-

Sprød fiskefilet

Rejer – ristet brød – mayo

165.-

Dagens havfriske fangst

Sæsonens friske grøntsager – beurre blanc

225.-

Moules frites

Blåmuslinger – fløde – urter

175.-

Steak frites

Urtesmør – fritter – mayo

300.-

Solbær

Sorbet - chokolade ganache - ristet brioche

145.-

Kirsebær

Vaniljecreme - marengs - kirsebæris

145.-

Ost

Udvalg af europæiske oste

sødt - sprødt

145.-

AFTEN

GILLARDEAU ØSTERS

Au naturel med vinaigrette og citron

3 stk - 145.-
6 stk - 290.-
12 stk - 500.-

SNACKS

Dagens 3 slags snacks

125.-

TAVLERETTER

Ændres løbende

Moules frittes

 fløde, hvidløg, urter

175.-

Svampe toast

fløde, hvidvin, purløg

165.-

Ansjoser

brændt citron og ristet brød

70.-

Steak frites

kryddersmør og fritter

 300.-

Gateau marcel med is

145.-

FORRETTER

Pighvar bisque

Kulmule - urteolie - karse

165.-

Stegt kammusling

Bøgehatte - svampeskum - svampe mayonnaise

165.-

Tatar af okse

Tomat - croutons - peber mayonnaise

185.-

Friterede Østershatte

Syrligt støv - svampecreme

165.-

Stegt foie gras

Smørristet brød - kompot

185.-

HOVEDRETTER

Dagens havfriske fangst

Sæsonens friske grøntsager - beurre blanc

225.-

Nyretapper

Saltbagt selleri - selleri pure - sauce gastrik

225.-

Trøffel farseret vagtel

Glaserede rødbeder - fermenteret hvidløgspure - rødbede glace

225.-

Sprøde jordskokker

Bøgehatte - palmekål - Karl Johan sauce

225.-

Steak frites

Urtesmør – fritter – mayonnaise

300.-

Desserter:

Solbær

Sorbet - chokolade ganache - ristet brioche

145.-

Kirsebær

Vaniljecreme - marengs - kirsebæris

145.-

Ost

Udvalg af europæiske oste

sødt - sprødt

145.-